健康管理は、食事の管理から。春菊の胡麻和えの葉酸の内訳

春菊の胡麻和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 春菊 （88.4%）
• ゴマ （10.8%）
• 濃口しょうゆ （0.77%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

春菊	中0.5束	76	μg	88.4	%
ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	10.8	%
濃口しょうゆ	2g	0.66	μg	0.77	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%