健康管理は、食事の管理から。湯豆腐のビタミンB2の内訳

湯豆腐のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （36.1%）
• 木綿豆腐 （19.1%）
• めんつゆ（ストレート） （10.2%）
• にんじん （10.2%）
• ちくわ （10.2%）
• その他 （14.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	50g	0.09	mg	36.1	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	0.05	mg	19.1	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	10.2	%
にんじん	中0.3本	0.02	mg	10.2	%
ちくわ	小サイズ1本	0.02	mg	10.2	%
真昆布	1人前	0.02	mg	7.9	%
白菜	中・葉0.5枚	0.02	mg	6.4	%