健康管理は、食事の管理から。サニーレタスサラダのビタミンAの内訳

サニーレタスサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （50.7%）
• サニーレタス （40.1%）
• きゅうり （6.6%）
• キャベツ （1.6%）
• セロリ （1%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	50.7	%
サニーレタス	1人前	51	μgRE	40.1	%
きゅうり	30g	8.4	μgRE	6.6	%
キャベツ	葉1枚	2	μgRE	1.6	%
セロリ	中0.5本	1.3	μgRE	1	%
玉ねぎ	15g	0	μgRE	0	%
大豆	1人前	0	μgRE	0	%
水菜	0g	0	μgRE	0	%
にんじん	0g	0	μgRE	0	%
かぶ（根）	小0個	0	μgRE	0	%
若鶏ムネ	中0枚	0	μgRE	0	%
クレソン	葉部分0枝	0	μgRE	0	%
トマト	中0個	0	μgRE	0	%
かいわれ大根	普通サイズ0パック	0	μgRE	0	%
ツナフレーク缶（ライト）	0g	0	μgRE	0	%