健康管理は、食事の管理から。にぎりずしのビタミンB2の内訳

にぎりずしのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ヒラメ （46.5%）
• アナゴ （16.4%）
• ハマチ （13.4%）
• 米・もち米 （8.5%）
• キングサーモン （8.5%）
• その他 （6.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ヒラメ	寿司2貫分	0.1	mg	46.5	%
アナゴ	中0.5尾	0.04	mg	16.4	%
ハマチ	15g	0.03	mg	13.4	%
米・もち米	180g	0.02	mg	8.5	%
キングサーモン	15g	0.02	mg	8.5	%
タチウオ	15g	0.01	mg	4.9	%
りんご酢	40g	0	mg	1.9	%