健康管理は、食事の管理から。冷やしうどんのビタミンB2の内訳

冷やしうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• うどん（生） （37.3%）
• 濃口しょうゆ （29.3%）
• カツオ昆布だし （19.1%）
• かつお節 （13.4%）
• 梅干し （0.96%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

うどん（生）	1人前	0.04	mg	37.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	29.3	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	19.1	%
かつお節	小1パック	0.01	mg	13.4	%
梅干し	中1個	0	mg	0.96	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%