健康管理は、食事の管理から。にぎりずしの葉酸の内訳

にぎりずしの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米・もち米 （36.4%）
• ヒラメ （26.3%）
• アナゴ （15.2%）
• キングサーモン （12.1%）
• ハマチ （8.1%）
• その他 （2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米・もち米	180g	5.4	μg	36.4	%
ヒラメ	寿司2貫分	3.9	μg	26.3	%
アナゴ	中0.5尾	2.3	μg	15.2	%
キングサーモン	15g	1.8	μg	12.1	%
ハマチ	15g	1.2	μg	8.1	%
タチウオ	15g	0.3	μg	2	%
りんご酢	40g	0	μg	0	%