健康管理は、食事の管理から。さんまの塩焼きの葉酸の内訳

さんまの塩焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• サンマ （49.6%）
• 大根（根） （45.3%）
• 濃口しょうゆ （5.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

サンマ	中1尾	14.5	μg	49.6	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	45.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	5.1	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%