健康管理は、食事の管理から。いり豆腐のビタミンAの内訳

いり豆腐のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （100%）
• インゲン豆 （0.04%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	100	%
インゲン豆	5g	0.05	μgRE	0.04	%
植物油	6g	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	3g	0	μgRE	0	%
カツオだし	3g	0	μgRE	0	%
ちくわ	15g	0	μgRE	0	%
木綿豆腐	100g	0	μgRE	0	%