健康管理は、食事の管理から。手羽先の唐揚げの葉酸の内訳

手羽先の唐揚げの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 若鶏手羽 （67.3%）
• ニンニク （18.8%）
• 濃口しょうゆ （10.1%）
• ゴマ （3.2%）
• カツオ昆布だし （0.68%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

若鶏手羽	中1本	9.9	μg	67.3	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	2.8	μg	18.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	10.1	%
ゴマ	0.5g	0.47	μg	3.2	%
カツオ昆布だし	10g	0.1	μg	0.68	%
植物油	大さじ2杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
こしょう	0.5g	0	μg	0	%
おろししょうが	5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%