健康管理は、食事の管理から。味噌汁（とうふ、ほうれん草、もやし,だいこん）のカリウムの内訳

味噌汁（とうふ、ほうれん草、もやし,だいこん）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （39.3%）
• 米みそ（赤） （27.1%）
• 木綿豆腐 （18%）
• 大豆もやし （8.5%）
• ほうれん草 （7.1%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	中・厚さ10cm	920	mg	39.3	%
米みそ（赤）	大さじ8杯	634	mg	27.1	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	420	mg	18	%
大豆もやし	2.5人前	200	mg	8.5	%
ほうれん草	中0.8株	166	mg	7.1	%