健康管理は、食事の管理から。鯖味噌煮の亜鉛の内訳

鯖味噌煮の亜鉛の内訳グラフ

亜鉛の内訳グラフ

• サバ （87.5%）
• 米みそ（赤） （7%）
• 濃口しょうゆ （2.9%）
• 小口ネギ （1.9%）
• ショウガ （0.65%）

亜鉛とは

亜鉛は、細胞の生成や味覚の正常化、性機能の成熟、食欲増進などに役立つ栄養素です。
加工食品やレトルトなどを多く食べると不足しがちになりますが、普通に食事している限りは心配ありません。

不足すると･･･
味覚障害を起こしたり、皮膚や爪、毛髪のトラブルや食欲不振、免疫力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
不足している場合と同じく、免疫力を低下させてしまいます。
サプリメントなどは必ず摂取量を守るように注意しましょう。

一覧表

サバ	切り身1切れ	1.4	mg	87.5	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	0.11	mg	7	%
濃口しょうゆ	5g	0.05	mg	2.9	%
小口ネギ	中0.25本	0.03	mg	1.9	%
ショウガ	1片	0.01	mg	0.65	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	10g	0	mg	0	%