健康管理は、食事の管理から。茄子のミートソースグラタンの葉酸の内訳

茄子のミートソースグラタンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ナス （36.1%）
• ホールトマト（缶詰） （33.8%）
• 玉ねぎ （18.5%）
• プロセスチーズ （8.7%）
• 豚ミンチ （2.6%）
• その他 （0.32%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ナス	中1本	22.4	μg	36.1	%
ホールトマト（缶詰）	大0.25缶	21	μg	33.8	%
玉ねぎ	50g	11.5	μg	18.5	%
プロセスチーズ	20g	5.4	μg	8.7	%
豚ミンチ	80g	1.6	μg	2.6	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.2	μg	0.32	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	μg	0	%