健康管理は、食事の管理から。きのこ炒めの葉酸の内訳

きのこ炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （65.2%）
• ぶなしめじ （26.1%）
• 若鶏ムネ （8.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	中1株	63	μg	65.2	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	26.1	%
若鶏ムネ	120g	8.4	μg	8.7	%