健康管理は、食事の管理から。すき焼きのタンパク質の内訳

すき焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 焼き豆腐 （39.3%）
• 卵 （21.3%）
• うどん（ゆで） （13.1%）
• エノキダケ （9.3%）
• 濃口しょうゆ （5.6%）
• その他 （11.32%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

焼き豆腐	普通サイズ0.5丁	9.8	g	39.3	%
卵	M1個	5.3	g	21.3	%
うどん（ゆで）	0.5玉	3.3	g	13.1	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	2.3	g	9.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	5.6	%
大豆もやし	0.5人前	0.93	g	3.7	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	3.2	%
焼麩	中5個	0.64	g	2.6	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	g	1.2	%
板こんにゃく	板0.5枚	0.1	g	0.4	%
本みりん	小さじ3杯	0.05	g	0.22	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%