健康管理は、食事の管理から。肉なしカレーライスのビタミンB2の内訳

肉なしカレーライスのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• じゃがいも （28.5%）
• にんじん （28.1%）
• 玉ねぎ （26.7%）
• 米・もち米 （9.9%）
• カレールー （6.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

じゃがいも	中1個	0.04	mg	28.5	%
にんじん	中0.5本	0.04	mg	28.1	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	26.7	%
米・もち米	並1杯	0.01	mg	9.9	%
カレールー	1人前	0.01	mg	6.8	%