健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのカリウムの内訳

野菜炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 小松菜 （39.6%）
• ナス （24.4%）
• 豚バラ （11.9%）
• 濃口しょうゆ （11.1%）
• 卵 （8.9%）
• その他 （4.05%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

小松菜	中1株	250	mg	39.6	%
ナス	中1本	154	mg	24.4	%
豚バラ	30g	75	mg	11.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	11.1	%
卵	M1個	55.9	mg	8.9	%
油揚げ	薄揚げ1枚	16.5	mg	2.6	%
カツオだし	15g	3.9	mg	0.62	%
おろししょうが	小1盛り	2.8	mg	0.44	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.33	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0.39	mg	0.06	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%