健康管理は、食事の管理から。味噌汁のビタミンB2の内訳

味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 小松菜 （43.2%）
• ぶなしめじ （41.3%）
• 米みそ（赤） （6.6%）
• 米みそ（白） （6.6%）
• カツオ昆布だし （1.5%）
• その他 （0.74%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

小松菜	45g	0.06	mg	43.2	%
ぶなしめじ	35g	0.06	mg	41.3	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	0.01	mg	6.6	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	0.01	mg	6.6	%
カツオ昆布だし	20g	0	mg	1.5	%
カットワカメ	1人前	0	mg	0.52	%
油揚げ	1g	0	mg	0.22	%