健康管理は、食事の管理から。ササミの味噌漬け焼きのビタミンB2の内訳

ササミの味噌漬け焼きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏ササミ （27.4%）
• ホタテ貝（貝柱） （19.8%）
• ぶなしめじ （13.6%）
• ナス （9.2%）
• 米みそ（甘） （6.8%）
• その他 （23.17%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏ササミ	中2枚	0.07	mg	27.4	%
ホタテ貝（貝柱）	中5個	0.05	mg	19.8	%
ぶなしめじ	中0.25株	0.04	mg	13.6	%
ナス	中0.7本	0.02	mg	9.2	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	0.02	mg	6.8	%
小松菜	中0.25株	0.02	mg	6.1	%
白菜	中・葉0.5枚	0.02	mg	5.7	%
黒砂糖	大さじ1杯	0.01	mg	5.3	%
一味唐辛子	1g	0.01	mg	4.3	%
長ネギ	中0.1本	0	mg	1.2	%
梅酒	15g	0	mg	0.57	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%