健康管理は、食事の管理から。月見うどんの葉酸の内訳

月見うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （45%）
• 長ネギ （27.3%）
• 薄口しょうゆ （13.6%）
• うどん（ゆで） （12.2%）
• かまぼこ （0.97%）
• その他 （0.97%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	45	%
長ネギ	20g	11.2	μg	27.3	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	13.6	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	12.2	%
かまぼこ	薄切り2切れ	0.4	μg	0.97	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	0.97	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%