健康管理は、食事の管理から。ラタトゥーユのビタミンB2の内訳

ラタトゥーユのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （37.1%）
• ズッキーニ （24.8%）
• ナス （23.2%）
• ピーマン （6.9%）
• セロリ （6.5%）
• その他 （1.56%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

赤・黄ピーマン	20g	0.03	mg	37.1	%
ズッキーニ	中0.25本	0.02	mg	24.8	%
ナス	中0.5本	0.02	mg	23.2	%
ピーマン	中0.5個	0.01	mg	6.9	%
セロリ	中0.25本	0	mg	6.5	%
ニンニク	中国産サイズ0.25片	0	mg	1.4	%
こしょう	1振り	0	mg	0.16	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	mg	0	%