健康管理は、食事の管理から。けんちん汁のタンパク質の内訳

けんちん汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚ヒレ （74.8%）
• 油揚げ （5.1%）
• じゃがいも （4.4%）
• 春菊 （3.8%）
• 米みそ（白） （3.4%）
• その他 （8.63%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚ヒレ	60g	13.7	g	74.8	%
油揚げ	5g	0.93	g	5.1	%
じゃがいも	50g	0.8	g	4.4	%
春菊	30g	0.69	g	3.8	%
米みそ（白）	5g	0.63	g	3.4	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	3.3	%
玉ねぎ	50g	0.45	g	2.5	%
長ネギ	50g	0.25	g	1.4	%
ほんしめじ	10g	0.21	g	1.1	%
にんじん	10g	0.06	g	0.33	%