健康管理は、食事の管理から。冷やし中華の葉酸の内訳

冷やし中華の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （40.7%）
• ラーメン（ゆで） （17.8%）
• 若鶏ムネ （13.9%）
• 薄口しょうゆ （12.3%）
• きゅうり （11%）
• その他 （4.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	40.7	%
ラーメン（ゆで）	1.5玉	8.1	μg	17.8	%
若鶏ムネ	中0.3枚	6.3	μg	13.9	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	12.3	%
きゅうり	20g	5	μg	11	%
中華だし	1カップ	2	μg	4.4	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
穀物酢	10g	0	μg	0	%