健康管理は、食事の管理から。水炊きのビタミンCの内訳

水炊きのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 大根（根） （58.6%）
• ゆず（果汁） （20%）
• 緑豆もやし （10.6%）
• さやいんげん （6.7%）
• 真昆布 （4.2%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

大根（根）	中・厚さ4cm	17.6	mg	58.6	%
ゆず（果汁）	実1個分	6	mg	20	%
緑豆もやし	1人前	3.2	mg	10.6	%
さやいんげん	1人前	2	mg	6.7	%
真昆布	1人前	1.3	mg	4.2	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	mg	0	%
米酢	大さじ1杯	0	mg	0	%
ショウガ	0片	0	mg	0	%
長ネギ	中0本	0	mg	0	%
糸こんにゃく	0g	0	mg	0	%
生しいたけ	中0個	0	mg	0	%
白菜	中・葉0枚	0	mg	0	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	0	mg	0	%
若鶏モモ	0g	0	mg	0	%