健康管理は、食事の管理から。さわらの味噌漬けの葉酸の内訳

さわらの味噌漬けの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• サワラ （65.6%）
• 米みそ（甘） （34.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

サワラ	切り身1切れ	7.2	μg	65.6	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	3.8	μg	34.4	%
本みりん	2g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	2g	0	μg	0	%