健康管理は、食事の管理から。鯖みその葉酸の内訳

鯖みその葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （40.3%）
• 米みそ（赤） （25.4%）
• サバ （15.1%）
• 濃口しょうゆ （11.1%）
• ショウガ （8.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中0.25本	12	μg	40.3	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	25.4	%
サバ	切り身0.25切れ	4.5	μg	15.1	%
濃口しょうゆ	10g	3.3	μg	11.1	%
ショウガ	3片	2.4	μg	8.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%