健康管理は、食事の管理から。和風おろし豆腐ステーキのタンパク質の内訳

和風おろし豆腐ステーキのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （89.2%）
• 濃口しょうゆ （6.2%）
• 小麦粉（薄力粉） （2.2%）
• 大根（根） （1.4%）
• ショウガ （0.41%）
• その他 （0.51%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	9.9	g	89.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	6.2	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.24	g	2.2	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.16	g	1.4	%
ショウガ	0.5片	0.05	g	0.41	%
大葉	葉1枚	0.04	g	0.35	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.16	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%