健康管理は、食事の管理から。星乃珈琲店 パンケーキの鉄の内訳

星乃珈琲店 パンケーキの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ホットケーキ粉 （50.6%）
• 卵 （39.2%）
• メープルシロップ （8.9%）
• バター （1.3%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ホットケーキ粉	50g	0.25	mg	50.6	%
卵	M0.25個	0.19	mg	39.2	%
メープルシロップ	大さじ0.5杯	0.04	mg	8.9	%
バター	大さじ0.5杯	0.01	mg	1.3	%
牛乳	35g	0	mg	0	%