健康管理は、食事の管理から。手作り豆腐ハンバーグの脂質の内訳

手作り豆腐ハンバーグの脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （51.1%）
• 卵 （18%）
• 絹ごし豆腐 （11%）
• 植物油 （10.6%）
• 乾燥パン粉 （5%）
• その他 （4.43%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	12.6	g	51.1	%
卵	M1個	4.4	g	18	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.3丁	2.7	g	11	%
植物油	大さじ0.2杯	2.6	g	10.6	%
乾燥パン粉	大さじ3杯	1.2	g	5	%
干ししいたけ	中4個	0.59	g	2.4	%
固形コンソメ	固形1個	0.22	g	0.87	%
にんじん	中0.5本	0.1	g	0.41	%
赤・黄ピーマン	大0.3個	0.08	g	0.32	%
玉ねぎ	中0.4玉	0.08	g	0.31	%
ごぼう	1人前	0.03	g	0.12	%