健康管理は、食事の管理から。マーボドウフの鉄の内訳

マーボドウフの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （40%）
• 豚ミンチ （24.4%）
• 小口ネギ （17.8%）
• 濃口しょうゆ （4.5%）
• 鶏ガラだし （4.4%）
• その他 （8.89%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	2.7	mg	40	%
豚ミンチ	150g	1.7	mg	24.4	%
小口ネギ	中3本	1.2	mg	17.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.31	mg	4.5	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0.3	mg	4.4	%
米みそ（赤）	6g	0.26	mg	3.8	%
片栗粉	大さじ2杯	0.12	mg	1.8	%
小口ネギ	中0.25本	0.1	mg	1.5	%
豆板醤	1人分	0.07	mg	1	%
ショウガ	0.5片	0.03	mg	0.37	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0.02	mg	0.36	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0.06	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%