健康管理は、食事の管理から。鶏ミンチなべの葉酸の内訳

鶏ミンチなべの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （45%）
• 小口ネギ （17.7%）
• 長ネギ （16.5%）
• エノキダケ （7.1%）
• 鶏ガラだし （4.4%）
• その他 （9.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	45	%
小口ネギ	中1本	48	μg	17.7	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	16.5	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	19.1	μg	7.1	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	4.4	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.3丁	9.9	μg	3.7	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	2.3	%
卵	M0.3個	5.5	μg	2	%
鶏ミンチ	1人前	3.5	μg	1.3	%