健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋のビタミンB2の内訳

寄せ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏モモ （38.9%）
• 春菊 （17.3%）
• 生しいたけ （15.4%）
• 白菜 （8.1%）
• 木綿豆腐 （6.1%）
• その他 （14.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏モモ	80g	0.14	mg	38.9	%
春菊	中0.5束	0.06	mg	17.3	%
生しいたけ	中2個	0.06	mg	15.4	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	8.1	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	0.02	mg	6.1	%
にんじん	中0.25本	0.02	mg	5.4	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	4.3	%
ブラックタイガー	中2尾	0.01	mg	2.3	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.01	mg	2.2	%