健康管理は、食事の管理から。みそ汁　（根菜）のビタミンB2の内訳

みそ汁　（根菜）のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （23.8%）
• 米みそ（白） （23.8%）
• にんじん （21.1%）
• じゃがいも （10.7%）
• 大根（根） （10.6%）
• その他 （10.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ0.5杯	0.01	mg	23.8	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	0.01	mg	23.8	%
にんじん	中0.1本	0.01	mg	21.1	%
じゃがいも	中0.1個	0	mg	10.7	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	10.6	%
カツオ昆布だし	20g	0	mg	5.3	%
油揚げ	薄揚げ0.2枚	0	mg	4.8	%
カットワカメ	0人前	0	mg	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0丁	0	mg	0	%