健康管理は、食事の管理から。スパゲティナポリタン風のビタミンAの内訳

スパゲティナポリタン風のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ケチャップ （80.4%）
• オリーブオイル （15.6%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （4%）
• 黒こしょう （0.06%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ケチャップ	大さじ2杯	20.2	μgRE	80.4	%
オリーブオイル	大さじ2杯	3.9	μgRE	15.6	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1	μgRE	4	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.06	%
食塩	0.2g	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	50g	0	μgRE	0	%