健康管理は、食事の管理から。キャベツサラダのタンパク質の内訳

キャベツサラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• エノキダケ （59.8%）
• キャベツ （28.8%）
• 乾燥ワカメ （6%）
• サニーレタス （5.3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

エノキダケ	50g	1.4	g	59.8	%
キャベツ	葉1枚	0.65	g	28.8	%
乾燥ワカメ	1人前	0.14	g	6	%
サニーレタス	10g	0.12	g	5.3	%