健康管理は、食事の管理から。ラーメンの葉酸の内訳

ラーメンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （53.3%）
• 鶏ガラだし （15%）
• 長ネギ （14%）
• ラーメン（生） （12%）
• 薄口しょうゆ （5.2%）
• その他 （0.38%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	1人前	42.5	μg	53.3	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	15	%
長ネギ	20g	11.2	μg	14	%
ラーメン（生）	1玉	9.6	μg	12	%
薄口しょうゆ	大さじ0.75杯	4.2	μg	5.2	%
焼き豚	中1枚	0.3	μg	0.38	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
味付けメンマ	0人前	0	μg	0	%