健康管理は、食事の管理から。夜　お鍋　黒豆　山芋の葉酸の内訳

夜　お鍋　黒豆　山芋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （77.2%）
• うどん（生） （11.2%）
• 油揚げ （9.8%）
• 豚ロース （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	77.2	%
うどん（生）	1人前	6.5	μg	11.2	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	9.8	%
豚ロース	1人前	1	μg	1.7	%
若鶏ムネ	中0枚	0	μg	0	%
玉ねぎ	中0玉	0	μg	0	%
じゃがいも	中0個	0	μg	0	%
ホールトマト（缶詰）	大0缶	0	μg	0	%