健康管理は、食事の管理から。茄子ミートカレーライスの葉酸の内訳

茄子ミートカレーライスの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （25.8%）
• ミニトマト （24.8%）
• ズッキーニ （15.9%）
• にんじん （13.6%）
• ナス （13.2%）
• その他 （6.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	25.8	%
ミニトマト	大3個	21	μg	24.8	%
ズッキーニ	中0.25本	13.5	μg	15.9	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	13.6	%
ナス	中0.5本	11.2	μg	13.2	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	5	%
カレールー	1人前	1.4	μg	1.7	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%