健康管理は、食事の管理から。ブロッコリーの茎と人参の炒め物の葉酸の内訳

ブロッコリーの茎と人参の炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （79.1%）
• にんじん （20.8%）
• 粒入りマスタード （0.12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	中0.5株	105	μg	79.1	%
にんじん	中0.6本	27.6	μg	20.8	%
粒入りマスタード	小1盛り	0.16	μg	0.12	%