健康管理は、食事の管理から。カレーの葉酸の内訳

カレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エリンギ （49.2%）
• ぶなしめじ （15.5%）
• にんじん （14.1%）
• ピーマン （11.2%）
• カレールー （10%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エリンギ	100g	80	μg	49.2	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	15.5	%
にんじん	中0.5本	23	μg	14.1	%
ピーマン	中2個	18.2	μg	11.2	%
カレールー	180g	16.2	μg	10	%