健康管理は、食事の管理から。かつをのタンパク質の内訳

かつをのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カツオ （96%）
• 濃口しょうゆ （2.6%）
• 大葉 （0.58%）
• 長ネギ （0.37%）
• ショウガ （0.33%）
• その他 （0.15%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カツオ	100g	25.8	g	96	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	2.6	%
大葉	葉4枚	0.16	g	0.58	%
長ネギ	20g	0.1	g	0.37	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.33	%
レモン（果汁）	小さじ2杯	0.04	g	0.15	%