健康管理は、食事の管理から。しゃぶ鍋のビタミンB2の内訳

しゃぶ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （29.3%）
• ホタテ貝 （23.6%）
• 春菊 （13%）
• 白菜 （12.2%）
• 絹ごし豆腐 （7.3%）
• その他 （14.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ1袋	0.14	mg	29.3	%
ホタテ貝	中2個	0.12	mg	23.6	%
春菊	中0.5束	0.06	mg	13	%
白菜	中・葉2枚	0.06	mg	12.2	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.3丁	0.04	mg	7.3	%
アコウダイ	切り身1切れ	0.03	mg	6.5	%
うどん（ゆで）	1玉	0.03	mg	5.1	%
豚ロース	0.1人前	0.02	mg	3	%