健康管理は、食事の管理から。にら饅頭の葉酸の内訳

にら饅頭の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （31.2%）
• ニラ （25.6%）
• 長ネギ （18.7%）
• 生しいたけ （10.5%）
• 上新粉 （7.5%）
• その他 （6.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	50g	37.5	μg	31.2	%
ニラ	40g	30.8	μg	25.6	%
長ネギ	40g	22.4	μg	18.7	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	10.5	%
上新粉	75g	9	μg	7.5	%
ブラックタイガー	40g	6	μg	5	%
オイスターソース	大さじ1杯	1.8	μg	1.5	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μg	0	%
ごま油	1g	0	μg	0	%