健康管理は、食事の管理から。大葉の天ぷら（天つゆ）の食塩相当量の内訳

大葉の天ぷら（天つゆ）の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （89%）
• 卵 （4.9%）
• おろししょうが （3.7%）
• カツオだし （2.5%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	2.5g	0.36	g	89	%
卵	5g	0.02	g	4.9	%
おろししょうが	1g	0.02	g	3.7	%
カツオだし	10g	0.01	g	2.5	%
大根（根）	5g	0	g	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	g	0	%
植物油	1g	0	g	0	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0	g	0	%
大葉	葉1枚	0	g	0	%