健康管理は、食事の管理から。エビのチリソース煮の葉酸の内訳

エビのチリソース煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （57.4%）
• ブラックタイガー （18.5%）
• 小口ネギ （17.7%）
• 濃口しょうゆ （4.4%）
• ケチャップ （1.3%）
• その他 （0.72%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	57.4	%
ブラックタイガー	中6尾	12.6	μg	18.5	%
小口ネギ	中0.25本	12	μg	17.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	4.4	%
ケチャップ	大さじ1杯	0.9	μg	1.3	%
中華だし	25g	0.25	μg	0.37	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.35	%
片栗粉	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
おろししょうが	5g	0	μg	0	%
おろしニンニク	5g	0	μg	0	%