健康管理は、食事の管理から。もつやきのビタミンAの内訳

もつやきのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• レバー（牛） （97.2%）
• ハツ（豚） （1.3%）
• 豚タン （0.62%）
• ガツ（豚） （0.35%）
• 輸入牛ヒレ （0.35%）
• その他 （0.18%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

レバー（牛）	30g	330	μgRE	97.2	%
ハツ（豚）	1人前	4.5	μgRE	1.3	%
豚タン	30g	2.1	μgRE	0.62	%
ガツ（豚）	30g	1.2	μgRE	0.35	%
輸入牛ヒレ	30g	1.2	μgRE	0.35	%
豚ヒレ	30g	0.6	μgRE	0.18	%
食塩	小さじ1杯	0	μgRE	0	%