健康管理は、食事の管理から。人参サラダの葉酸の内訳

人参サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （97.6%）
• マヨネーズ （2.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中0.5本	23	μg	97.6	%
マヨネーズ	大さじ2杯	0.56	μg	2.4	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%