健康管理は、食事の管理から。20品目のサラダの葉酸の内訳

20品目のサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （30%）
• キャベツ （27.9%）
• かぼちゃ （9%）
• レタス （7.8%）
• リーフレタス （7.1%）
• その他 （18.11%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	20g	42	μg	30	%
キャベツ	葉1枚	39	μg	27.9	%
かぼちゃ	中0.03個	12.6	μg	9	%
レタス	0.5人前	11	μg	7.8	%
リーフレタス	0.3人前	9.9	μg	7.1	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	6.6	%
大根（根）	中・厚さ0.3cm	4	μg	2.8	%
きゅうり	中0.1本	3.8	μg	2.7	%
ミニトマト	大0.5個	3.5	μg	2.5	%
インゲン豆	0.2人前	3.4	μg	2.4	%
スイートコーン（缶詰）	0.2人前	1.1	μg	0.77	%
レモン（果汁）	小さじ0.5杯	0.48	μg	0.34	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
マヨネーズ	0g	0	μg	0	%
卵	M0個	0	μg	0	%