健康管理は、食事の管理から。てんぷらそばのビタミンB2の内訳

てんぷらそばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• そば（生） （36.7%）
• 卵 （17.9%）
• カツオ昆布だし （13.8%）
• 薄口しょうゆ （11%）
• ブラックタイガー （10.5%）
• その他 （10%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そば（生）	1人前	0.04	mg	36.7	%
卵	5g	0.02	mg	17.9	%
カツオ昆布だし	165g	0.02	mg	13.8	%
薄口しょうゆ	12g	0.01	mg	11	%
ブラックタイガー	中3尾	0.01	mg	10.5	%
長ネギ	20g	0.01	mg	6.7	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0	mg	3.3	%
植物油	7g	0	mg	0	%
本みりん	10g	0	mg	0	%