健康管理は、食事の管理から。冷ややっこの葉酸の内訳

冷ややっこの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （48.2%）
• 絹ごし豆腐 （47.3%）
• ショウガ （2.3%）
• 濃口しょうゆ （1.9%）
• かつお節 （0.32%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	30g	16.8	μg	48.2	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	16.5	μg	47.3	%
ショウガ	1片	0.8	μg	2.3	%
濃口しょうゆ	2g	0.66	μg	1.9	%
かつお節	1g	0.11	μg	0.32	%