健康管理は、食事の管理から。すき焼きのタンパク質の内訳

すき焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 和牛肩ロース （53.2%）
• 卵 （20.4%）
• マイタケ （6.4%）
• 絹ごし豆腐 （5.7%）
• 濃口しょうゆ （5.3%）
• その他 （9.03%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

和牛肩ロース	100g	13.8	g	53.2	%
卵	M1個	5.3	g	20.4	%
マイタケ	中0.5株	1.7	g	6.4	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.1丁	1.5	g	5.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	5.3	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	1.1	g	4.4	%
生しいたけ	中2個	0.9	g	3.5	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	0.77	%
本みりん	小さじ3杯	0.05	g	0.21	%
糸こんにゃく	20g	0.04	g	0.15	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%